Fermentadora Automática EF10PI | Gpaniz

La Fermentadora Automática EF10PI Gpaniz es un equipo profesional diseñado para el control preciso del proceso de fermentación en panaderías. Con su estructura en acero inoxidable y tecnología avanzada de control de temperatura y humedad, garantiza resultados consistentes y de alta calidad en la producción de pan.

Descripción comercial

• Estructura pre-pintada externamente e interior en acero inoxidable
• Ideal para usar como base de horno modelo FTG150
• Programación en modo descongelamiento y fermentación con humedad directa
• Generador de humedad tipo caldera sin control de humedad
• Con temporizador electrónico programable, sensor de temperatura y pantalla de cristal líquido
• Sensor de nivel de agua
• Ruedas para facilitar su movimiento con bloqueo delantero
• Ideal para llevar a cabo el control de la fermentación de la masa
• Las masas fermentan al mismo tiempo y de manera uniforme, conservando la calidad natural de los alimentos
• Temperatura programable de 15° a 35°C
• Capacidad para 250 panes de 50g
• Para 10 charolas de 45x65cm
• Puerta de malla de acero inoxidable 430
• Estructura externa en chapa de acero al carbono con pintura epoxi blanca
• Revestimiento interno en acero inoxidable 430
• Excelente aislamiento térmico posibilitado por la inyección de poliuretano expandido en una sola pieza
• Optimización del espacio: Se puede utilizar junto con el Horno Turbo de 5 charolas de G.Paniz o Gastromaq

Información técnica

• Consumo monofásico: 1,4 kWh
• Dimensiones (alto x ancho x largo): 990x990x1140 mm
• Motor: 1/8 hp
• Peso: 96 kg